Rocky road på skolkockens vis

Rocky road är från början en glass-sort där chokladglass blandas med marshmallows och jordnötter. Numera är den nästan mer känt som godis där en blandning av sött, salt, hårt och mjukt tillsammans ger en härlig blandning.
Här kommer min variant på godiset som verkar blivit något av en modern julklassiker och lagas i vart och vartannat hem inför julen.

Rocky road

250 gram mörk blockchoklad

250 gram nougat

200 g salta jordnötter

100 gram minimarshmallows
200 gram Dumle original

Dela choklad och nougat i mindre bitar och lägg dem i en rostfri bunke alt glasskål. Sätt bunken i ett varm vattenbad och smält innehållet. Dela dumle i 3 bitar/kola och blanda sedan ner bitarna tillsammans med jordnötter och minimarshmallows i den smälta chokladsmeten. Häll upp allt på en form (ca 25x15 cm stor) täckt med bakplåtspapper. Bred ut smeten jämt och täck över med en bit bakplåtspapper. Ställ allt i kylen och låt det stå i minst 12 timmar tills chokladen stelnat. Dela allt i lämpligt stora bitar och förvara i kylskåp.

Du har väl gillat min sida på Facebook. Ett enkelt sätt att se när nya recept och andra blogginlägg lagts upp samt att det ibland dyker upp lite små tips, länkar och annat på sidan.  

 http://www.facebook.com/Skolkocken

 

Eller så hittar du mig på twitter och instagram under namnet @Skolkocken

https://twitter.com/skolkocken http://instagram.com/skolkocken

Chokladgodis på enkelt vis

Här kommer ett recept på hur man kan göra enkel chokladgodis utan att överanstränga sig.
Grunden består av blockchoklad och nougat, sen får man fylla den efter egen tycke och smak.
Jag slängde i lite lättsaltade nötter samt non-stop som var kvar från pepparkaksbygget. Självklart kan man även variera chokladen, exempelvis en choklad med smak av apelsin, om man vill förändra smaken på sitt chokladgodis.

Chokladgodis med nougat

250 gram mörk choklad

250 gram nougat

1 påse (200 g) lättsaltade nötter

1,5 dl non-stop

Dela choklad och nougat i mindre bitar och lägg dem i en rostfri bunke alt glasskål. Sätt bunken i ett varm vattenbad och smält innehållet. Rosta nötterna i en torr panna och håll sedan ner dem tillsammans med non-stop i chokladen. Häll upp allt på en form täckt med bakplåtspapper. Bred ut smeten tills den är lika tjock som en normal chokladkaka. Ställ allt i kylen och låt det stå 2-3 timmar tills chokladen stelnat. Dela allt i lämpligt stora bitar och förvara i kylskåp. Det går även utmärkt att frysa in chokladen om man vill spara den ett tag, varför man nu skulle vilja det vet jag inte men det går.

Du har väl gillat min sida på Facebook. Ett enkelt sätt att se när nya recept och andra blogginlägg lagts upp samt att det ibland dyker upp lite små tips, länkar och annat på sidan.  

 http://www.facebook.com/Skolkocken

 

Eller så hittar du mig på twitter under namnet skolkocken

https://twitter.com/skolkocken